HAZ RENTABLE TU RESTAURANTE CONTROLA LOS COSTOS Y LOS GASTOS

1 Tomo. Lara, Martinez, Jorge. Limusa

El costo de alimentos y bebidas en la industria de los restaurantes es una variable que se debe de controlar de manera muy minuciosa con un amplio conocimiento de sus diferentes etapas y causas que puedan generar diferencia entre lo esperado y lo real

En este libro: HAZ RENTABLE TU RESTAURANTE CONTROLA LOS COSTOS Y LOS GASTOS; el lector encontrará datos e información útil con lo que podrá incrementar sus conocimientos, si ya es un profesional en la industria, o bien, si es alumno, utilizar el texto como apoyo a los conceptos recibidos en la materia de administración de un restaurante

HAZ RENTABLE TU RESTAURANTE CONTROLA LOS COSTOS Y LOS GASTOS; menciona las ventajas de contar con la tecnología de soporte para realizar las diversas actividades que conforman el control de datos y hojas de cálculo que resuelven las necesidades de control interno de su negocio

CONTENIDOS:

Prologo. Introducción. El negocio de restaurantes. La deliciosa y refrescante oferta. Proveedores y compras. Recepción de mercancía y almacenamiento. Controlando la producción y el servicio. Cálculo y análisis del costo. invirte en sistemas que faciliten tu trabajo. Casos prácticos

FICHA TECNICA:

  • 1 Libro
  • 211 Páginas
  • En formato de 27 por 21 cms.
  • Pasta Blanda color
  • I.S.B.N.: 978-607-5000152
  • Autor: Lara Martínez, Jorge
  • Editora: Limusa

Si es de su agrado adquirir está espléndida obra "HAZ RENTABLE TU RESTAURANTE CONTROLA LOS COSTOS Y LOS GASTOS"; puede comunicarse al Teléfono: 7146961 o; al Teléfono: 01-800-832-7697. Ó al Teléfono. 01-6677-146961. Teléfono celular: 044 (local) o 045 (nacional) -6671-985765

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ALFONSO JAVIER MONÁRREZ RIOS

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