MENUS DE CALIDAD PARA INSTITUCIONES

Selección de platillos para comedores de ejecutivos

Proyectar menús plantea el reto adicional de imprimir un gusto estético que seduzca la vista y el olfato, además del paladar

MENUS DE CALIDAD PARA INSTITUCIONES  Selección de platillos para comedores de ejecutivos; Te ofrece respuestas a él cómo hacer una presentación gastronómica agradable y apetitosa sin repetir colores ni consistencias, es una de las respuestas que hallará en esta espléndida obra

MENUS DE CALIDAD PARA INSTITUCIONES  Selección de platillos para comedores de ejecutivos; encontrarás una colección de menús con recetas cuya preparación completa requiere de dos horas

MENUS DE CALIDAD PARA INSTITUCIONES. Selección de platillos para comedores de ejecutivos;  Te ofrece recetas rápidas procurando que todas sean de calidad, tanto en el sistema de cocción que se utiliza como por el terminado

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MENUS DE CALIDAD PARA INSTITUCIONES. Selección de platillos para comedores de ejecutivos 

CONTENIDO:

Historia de los menús. Variedad de platillos en los diferentes servicios. La planeación de los menús. Aspecto nutricional. Sistema de cocción. Índice por menús. Índice por servicio. Menús para Instituciones. Menús rápidos para ejecutivos. Glosario de términos culinarios

FICHA TECNICA:

  • 1 libro
  • 156 páginas
  • En formato de 24 por 19 cms.
  • En pasta blanda a color
  • 284 gramos
  • I.S.B.N.: 978-968-18-4804-0
  • Autor: Flores, Graciela M
  • Editorial Limusa

NOVEDAD:

Si es de su agrado adquirir está espléndida obra "MENUS DE CALIDAD PARA INSTITUCIONES. Selección de platillos para comedores de ejecutivos"; puede comunicarse al Teléfono: 7146961 o; al Teléfono: 01-800-832-7697. Ó al Teléfono. 01-6677-146961. Teléfono celular: 044 (local) o 045 (nacional) -6671-985765

O al e-mail:

a.b.c.monarrez7146961@hotmail.com

alfonsomonarrez@gmail.com

Aquí en la Ciudad de Culiacán, Sinaloa, México

Ave. Jesús Terán no. 1747-3; Fraccionamiento Nuevo Culiacán. C.P. 80170

Entre: Bahía de Agiabampo y Bahía de San Ignacio

ALFONSO JAVIER MONÁRREZ RIOS

Gracias

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